Главная  /  -  /  Фуршет

Фуршет

Фуршетное меню

Помимо традиционного банкетного застолья мы готовы Вам предложить фуршетное обслуживание. Фуршет оптимально подходит для неформального общения большого количества гостей. Фуршет является самой популярной и демократичной формой проведения корпоративного мероприятия, на котором главный акцент делается на атмосфере общения.Организация и проведение фуршета требует максимального внимания к мелочам – начиная от праздничного оформления помещения до правильной расстановки блюд и напитков. Для проведения фуршета мы предлагаем несколько вариантов расстановки столов, специальное фуршетное предложение, состоящее из закусок, горячих блюд, десертов.Максимальное количество человек на фуршет - 60 человек. Стоимость на одного человека - от 800 рублей, не включая спиртные напитки. Посмотреть фотогалерею.

Холодные закуски

Блинчик со слабосоленой семгой и сыром "Филадельфия"  40гр  60р.
Блинчики с ветчиной и сыром  40гр  50р.
Эклеры с печеночным паштетом  50гр  60р.
Канапе из двух видов сыра и винограда  40гр  35р.
Канапе бекон с черносливом  25гр  25р.
Канапе с копченым угрем и сыром "Филадельфия"  35гр  55р.
Канапе со слабосоленной семгой на тосте из слоеного теста  35гр  55р.
Канапе с королевской креветкой и помидором "Черри"  35гр  95р.
Канапе с "Пармской шеей" и сыром "Фета"  35гр  45р.
Канапе с брезаолой и маринованной кукурузой  35гр  95р.
Канапе из помидоров "Черри" и сыра "Моцарелла" заказ от 20 шт.  30гр  55р.
Канапе из свежих овощей
(помидор "Черри", огурец, маслина)
  45гр  40р.
Канапе из языка, корнишона и сыра "Фета"  35гр  45р.
Конверты из баклажанов с сыром, пряной зеленью, грецким орехом и чесноком "Никосия"  50гр  60р.
Мини сендвичи с куриной грудкой, сыром, помидором, листом салата, соусом "Цезарь" (количество кратно 4)  50гр  55р.
Мини сендвичи с семгой слабосоленой, свежим огурцом, листом салата и сыром "Филадельфия" (количество кратно 4)  50гр  55р.
Мини сендвичи с языком, корнишонами, листом салата и соусом "Цезарь" (количество кратно 4)  50гр  55р.
Рулет куриный с зельнью и чесноком  1кг  450р.
Сырное Рафаэло (сыр, грецкий орех)  25гр  45р.
Тарталетки с красной икрой  30гр  80р.
Салат «Оливье» с икрой фуршет
Говяжий язык, картофель, морковь, яйцо, зеленый горошек, корнишон, соус "Айоли"
  80гр  80р.
Салат с морепродуктами фуршет
Семга слабосоленная, креветки, огурец, сыр "Филадельфия"
  45гр  80р.
Салат с тунцом фуршет
Тунец, сыр "Гауда", помидоры "Черри", салат, яйцо
  55гр  80р.
Тарталетка с салатом
из креветок, авокадо и сочного салата
  40гр  45р.
Тарталетки с салатом
из телятины, курицы, болгарского переца, свежего огурца и соуса "Айоли"
  50гр  45р.
Средиземноморские соленья
(Итальянские вяленые томаты, маринованные шампиньоны, греческие маслины, болгарский маринованный перец и французские артишоки)
  290гр  475р.
Ассорти мясное
(мясные деликатесы - брезаола, "Пармская ветчина", "Пармская шея" колбаса салями двух видов. Подается со свежим ананасом.)
  230гр  595р.
Сырное ассорти
(четыре сорта сыров – «Маасдам», «Дор-блю», «Пармезан» и молодой козий сыр. Подается с медом, виноградом и клубникой.)
  200/110гр  395р.
Ассорти рыбное
(копченые форель, угорь и палтус, слабосоленая семга, маслянная рыба с сыром "Филадельфия").
  230гр  565р.
Свежеиспеченный хлеб
сырный, пряный и картофельный хлеб
  40гр  15р.

Горячие закуски

Картофельные шарики  50гр  25р.
Креветки королевские на 2-3 человека  165/135гр  425р.
Мидии запеченные в сливочном соусе  160гр  395р.
Мясные шарики из двух видов мяса  50гр  40р.
Мясо курицы на косточке во фритюре  50гр  85р.
Шашлычок на шпажке из курицы в кунжуте  80гр  150р.
Шашлычок на шпажке из свинины с шампиньонами  100гр  140р.
Шашлычок на шпажке из семги с болгарским перцем  100гр  180р.
Ассорти из морепродуктов-гриль
на 5-6 человек (морские гребешки, мидии "Киви", кальмары, тигровые креветки, речная форель, на листьях салата с дольками лимона, соусами "Дзазыки" и "Чили")
  700/50/50гр  2750р.
Мясное ассорти-гриль
на 5-6 человек (свиная шея, свиные ребра, медальоны из телятины, каре ягненка, печень кролика, овощи гриль с 2 соусами)
  1050/50/50гр  2250р.
Мясное ассорти-гриль
на 5-6 человек (свиная шея, свиные ребра, медальоны из телятины, каре ягненка, печень кролика, овощи гриль с 2 соусами)
  1050/50/50гр  2250р.

Соусы к закускам

Горчица  50гр  25р.
Хрен  50гр  20р.
Сметана  50гр  20р.
Майонез  50гр  10р.
Кетчуп  50гр  20р.

Десерт

Клубника глазированная шоколадом
(белый, черный)
  30гр  65р.
Корзиночка шоколадная
с кремом Маскарпоне и свежими ягодами
  60гр  60р.
Маковый пирог с шоколадом  40гр  50р.
Профитроли с заварным кремом и шоколадом  50гр  60р.
Десерт клубничный в бокале
с кремом "Маскарпоне", свежей клубникой, печеньем "Савоярди"
  45гр  55р.
Тирамису в бокале
классический итальянский десерт с кремом "Маскарпоне", пропитанный свежесваренным кофе и коньяком
  45гр  55р.
Пирожное "Сицилия"
миндальный бисквит, пропитанный ликером "Куантро", с кремом "Патисьер" и белым шоколадным муссом
  45гр  55р.
Пирожное "Сицилия"
миндальный бисквит, пропитанный ликером "Куантро", с кремом "Патисьер" и белым шоколадным муссом
  60гр  125р.
Пирожное "Аликанте"
шоколадно-миндальный бисквит, пропитанный ликером "Куантро", с апельсиновой цедрой и шоколадным муссом
  60гр  125р.
Шоколадный фонтан  1час  1000р.
Чай
(лимон, молоко, сахар)
  200мл  50р.
Свежесваренный кофе
(лимон, молоко, сахар)
  100мл  60р.

Фрукты

Виноград  100гр  35р.
Киви  100гр  30р.
Клубника  100гр  150р.
Ананас  1шт  200р.
Апельсины  100гр  20р.
.