Говядина Моджо на гриле от шефа Джона
Вдохновленный кубинцами маринад Моджо отлично подойдет в качестве универсального маринада практически для всего, что готовится на гриле, но скёрт-стейк - мой лучший выбор.
Метка: гриль
Свиная вырезка с текилой и лаймом
Если оставить вырезку на ночь в маринаде, это придаст ей прекрасный вкус лайма. Вы также можете приготовить на гриле одну вырезку и заморозить другую для дальнейшего использования.