Имбирный Глазированный Махи-Махи

• 3 столовые ложки меда
  
• 3 столовых ложки соевого соуса
  
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса
  
• 1 чайная ложка тертого свежего корня имбиря
  
• 1 зубчик чеснока, измельченный
  
• 2 чайные ложки оливкового масла
  
• 4 филе махи махи (170 гр.)
  
• соль и перец по вкусу
  
• 1 столовая ложка растительного масла

• В маленьком стеклянном блюде смешайте мед, соевый соус, бальзамический уксус, имбирь, чеснок и оливковое масло. Приправить рыбное филе солью и перцем и положить в блюдо. Если у филе есть кожа, поместите их кожей вниз. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 20 минут для маринования.
• Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Выньте рыбу из блюда и сохраните маринад. Обжаривайте рыбу в течение 4-6 минут с каждой стороны, поворачивая только один раз, пока рыба не начнет легко отслаиваться вилкой. Выложить филе на блюдо и держать в тепле.
• Вылейте сохраненный маринад в сковороду и нагревайте на среднем огне до тех пор, пока смесь не загустеет. Полейте ложку глазури на рыбу. Подавать горячим.

Сведения о питательных веществах для этого рецепта включают информацию о полном количестве ингредиентов маринада. В зависимости от времени маринования, ингредиентов, способа приготовления и т.д., фактическое количество потребляемого маринада будет варьироваться.