Прекрасные жареные овощи

Жареные овощи — одно из моих самых любимых гарниров, особенно зимой. Приготовление пищи занимает некоторое время, но в целом приготовление блюд чрезвычайно простое. Я обнаружил, что главное — поставить их низко в духовку, чтобы получить хорошую карамелизованную поверхность. Не двигайте и не переворачивайте их, но следите за ними, чтобы не сжечь.

Ингредиенты

  • 2 чашки брюссельской капусты
  • 1 чашка больших кусков картофеля Юкон Голд
  • 1 чашка больших кусков радужной моркови
  • 1 чашка цветной капусты
  • 1 чашка красной свеклы
  • 1/2 чашки лука-шалота
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Объем чашки и ложки. Таблица мер.

Способ приготовления

  • Разогреть духовку до 220 градусов C. Установите решетку для духовки на второй снизу уровень.
  • Наполните миску слегка подсоленной водой. Поместите брюссельскую капусту в подсоленную воду и оставьте на 15 минут. Процедить.
  • Перемешайте картофель, морковь, цветную капусту, свеклу, лук-шалот, оливковое масло, соль и перец вместе в миске. Выложите овощи в один слой на противень.
  • Поджарить в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока овощи не станут карамелизированными и полностью готовыми, около 45 минут.

Примечание

Какие вы возьмете овощей на самом деле не имеет значения, просто используйте то, что у вас есть и что вы больше всего хотите. Все вышеупомянутые овощи могут быть заменены на: обычную морковь, репчатый лук, любой вид картофеля, включая ямс или сладкий картофель, любой вид свеклы, спаржу и т.д.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 105 ккал; 4,7 г жира; 14,7 г углеводов; 2,8 г белка; 0 мг холестерина; 49 мг натрия.


Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями:

Источник: https://www.allrecipes.com/recipe/235479/perfectly-roasted-vegetable/

Так же этот рецепт опубликован на Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/media/id/59896e333c50f71f44035eca/prekrasnye-jarenye-ovosci-5cdd1c299bca4600b3e2dcfe

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Объем чашки и ложки. Таблица мер.

Мерная чашка

Обозначения ложек